プチトマトとハムのパスタ

ミニトマトの甘みとハムの旨みが溶け合う
シンプル贅沢パスタ

材料（2人分）

仕上げ用

作り方

1. 鍋に水3Lを沸かし、塩30gを加えます（1%の塩水）。

2. 沸騰したらパスタを加え、パッケージに記載された茹で時間より30秒短めに茹でます。

3. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、火をつけ弱火で炒めます。にんにくが焦げないようご注意ください。

4. ハム3枚をさいの目にカットし、３のフライパンに加えて炒めます。

5. にんにくの香りが立ってきたら、半分に切ったプチトマトを加え、軽く炒め、茹で汁120mlをフライパンに入れます。

6. 茹で上がったパスタを５のフライパンに移し、ソースと絡めながら吸わせるように混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えます。
   ソースが少し残る程度まで煮詰めると、パスタに味がしっかり馴染みます。

7. パスタをお皿に盛り付け、ハム2枚を上に乗せ、エクストラヴァージンオリーブオイルを回しかけたら完成です。