ベーコンとじゃがいもとローズマリーのロースト

ローズマリーの香りに包まれる、
ベーコンとじゃがいもの贅沢ロースト

材料（2〜3人分）

作り方

1. じゃがいもをよく洗い、芽を取ります。

2. 一口大に切り、耐熱容器に入れラップをします。

3. 電子レンジ（600W）で3〜5分加熱し、柔らかくします。

4. フライパンにオリーブオイルをひいて、薄切りにしたにんにくとローズマリー、 1cm幅に切ったベーコンを入れ、弱火でじっくりと加熱しオリーブオイルに香りを移します。

5. 香りが出たらローズマリーを取り出します（飾り用として後で使用）。

6. フライパンに柔らかくなったじゃがいもを加え、表面がカリッとするまで、ベーコンやにんにくと一緒に炒めこんがりと焼き色をつけます。にんにくが焦げないようにご注意ください。

7. お皿に盛り付けし、塩を振り、取り出しておいたローズマリーを飾って完成です。